Viande bovine Bio, les porcs et les poulets fermiers ne sont pas certifiés bio mais sont nourris exclusivement avec de l’aliment 100 % bio)
1 – La prochaine vente de bœuf bio sera les 5 et 6 Juillet 2024.
Vous pouvez commander des morceaux spécifiques en plus de votre colis (steak haché, côtes, rumsteck, entrecôte, bourguignon …)
Merci de commander le plus tôt possible en précisant le colis souhaité, svp:
– Prestige 5 kg à 19,40 € le kg (morceaux de 1er choix uniquement, sans steaks hachés ni haché vrac)
– Découverte 7 kg à 14,60 € le kg.
– Standard 10 kg à 14 € le kg – Précisez impérativement avec côte, pièce à fondue ou pavés.
– Grillade 10 Kg à 14,70 € le kg – Précisez impérativement avec côte, pièce à fondue ou pavés.
2 – Pour le porc élevé en plein air, la prochaine vente sera Avril 2024. Il est possible de commander un colis de 7 kg à 12.30 € le Kg, 10 Kg Standard à 11.70 € le Kg . Merci de préciser si vous souhaitez (en + de votre colis) une ou plusieurs rouelles (12 € le kilo), filet(s) mignon(s), jarret (s), jambonneau (x)… Nos porcs n’ont ni vaccin, ni antibiotique.
Cuisson du pâté : enlever le couvercle de la barquette, mettre au four, au bain-marie à 160 °, une petite heure. Le laisser refroidir quelques heures à température ambiante puis le réfrigérer, le mieux est d’attendre le lendemain pour le déguster. Bon appétit !!!!
3 – Pour les poulets fermiers (ils pèsent 2,5 kg environ et sont prêts à cuire (PAC) – 9,40 € le kg). La prochaine vente sera fin 2024.
Vous pourrez commander les poulets découpés et sous vide, ils le seront comme suit: cuisses et hauts de cuisses – filets – ailerons à 15,40 € le kilo. La date sera communiquée aux personnes qui auront passées une commande. Vous pouvez aussi les acheter vivants afin de les préparer vous-même (12,70 €/le poulet).
Nouveau pour les poulets, nous vous proposons également :
- Filets entiers (x 2 pièces sous vide) à 23.00 € le kilo
- Cuisses et hauts de cuisses (x 2 pièces sous vide) à 15.00 € le kilo
- Ailes (x 4 pièces sous vide) à 6.00 € le kilo
4 – Nos veaux Bio élevés sous leur mère, prochain rendez-vous en Avril 2025.
Le retrait se fait à la ferme.
Les jours de vente sont annoncés par mail aux personnes qui ont commandées, le retrait de votre commande est soit le vendredi, à privilégier (15h-19h), soit le samedi matin (9h30-12h30).
Aucune vente en Juillet et en Août.
Merci de nous faire confiance. Nous serons ravis de pouvoir vous servir prochainement.
Catherine et Jean-Pierre